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古代の食生活 貸出可

吉野秋二／著 -- 吉川弘文館 -- 202009 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館 公２ /383.8/425/ 1106355348 一般 利用可 利用可

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タイトル 古代の食生活 
副書名 食べる・働く・暮らす
著者 吉野秋二 ／著  
出版者 吉川弘文館
出版年 202009
ページ数 １７５ｐ
大きさ １９ｃｍ
一般件名 食生活∥日本∥歴史∥古代
内容紹介 食べてしまえば残らないから、古の食生活を再現することは難しい。何をどう食べたのか、誰がどのように得ることができたのか。米の支給方法や調理、消費量、酒の醸造における女性の役割などからアプローチ。食事を成り立たせた社会の仕組みを明らかにする。
ISBN 4-642-05907-5
定価 １７００円

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