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古代の食生活
貸出可
吉野秋二/著 -- 吉川弘文館 -- 202009 --
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
本館
公2
/383.8/425/
1106355348
一般
利用可
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資料詳細
タイトル
古代の食生活
副書名
食べる・働く・暮らす
著者
吉野秋二
/著
出版者
吉川弘文館
出版年
202009
ページ数
175p
大きさ
19cm
一般件名
食生活∥日本∥歴史∥古代
内容紹介
食べてしまえば残らないから、古の食生活を再現することは難しい。何をどう食べたのか、誰がどのように得ることができたのか。米の支給方法や調理、消費量、酒の醸造における女性の役割などからアプローチ。食事を成り立たせた社会の仕組みを明らかにする。
ISBN
4-642-05907-5
定価
1700円
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