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変り蕎麦を楽しむ 貸出可

大野誠一／著 -- 文芸社 -- 202008 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館 １層 /596.3/86/ 1106441056 一般 利用可 利用可

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タイトル 変り蕎麦を楽しむ 
著者 大野誠一 ／著  
出版者 文芸社
出版年 202008
ページ数 １５８ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般件名 蕎麦
内容紹介 約１８年にわたりそば屋を営んできた著者による、変り蕎麦作りの入門書。これから趣味で蕎麦作りを始めたい初心者から、これまでの蕎麦作りをさらに発展させたい中上級者まで役立つ知識がつまった１冊。実演動画が収録されたＤＶＤつき。
ISBN 4-286-21714-0
定価 １２００円

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