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子どもに伝えたい和の技術 １０ 発酵食品 貸出可

和の技術を知る会／著 -- 文溪堂 -- 202102 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館 児公 /K384/ﾜﾉｷﾞ/10 1200652061 児童 利用可 利用可

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タイトル 子どもに伝えたい和の技術  １０
著者 和の技術を知る会 ／著  
出版者 文溪堂
出版年 202102
ページ数 ３１ｐ
大きさ ３０ｃｍ
一般件名 手工業∥日本 , 発酵食品
内容紹介 古来より都築、新しく未来へ受け継がれていく日本の様々な技術を分野ごとに紹介していくシリーズ。第１０巻のテーマは「発酵食品」。身のまわりにある発酵食品を知りながら、発酵とはどんなことなのか、どういう効果があるのかを学ぶ。
ISBN 4-7999-0380-2
定価 ２５００円

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