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有機農業で変わる食と暮らし 貸出可

香坂玲／著 -- 岩波書店 -- 202104 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館 公２ /308/95/1044 1106398991 一般 利用可 利用可

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タイトル 有機農業で変わる食と暮らし 
副書名 ヨーロッパの現場から
著者 香坂玲 ／著, 石井圭一 ／著  
出版者 岩波書店
出版年 202104
ページ数 ６２ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般件名 有機農業∥ヨーロッパ
内容紹介 欧州において有機農産物はいまや「日常」的なものとなり、「食」や「環境」への意識も変化した。ドイツ、オーストリア、フランスの現場と、それを支える公共の役割を考察し、欧州での地殻変動の原動力を解明。日本における有機農業の将来像を提示する。
ISBN 4-00-271044-0
定価 ５２０円

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