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    横浜開港資料館
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メニュー開発論 貸出可

小倉朋子／著 -- 創成社 -- 202104 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館 公２ /673.9/294/ 1106408352 一般 利用可 利用可

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タイトル メニュー開発論 
著者 小倉朋子 ／著  
出版者 創成社
出版年 202104
ページ数 ２２７ｐ
大きさ １９ｃｍ
一般件名 外食産業 , 献立
ISBN 4-7944-7082-7
定価 ２０００円

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