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料理メニューからひもとく歴史的瞬間 貸出可

ヴィンセント・フランクリン／著 -- ガイアブックス -- 202108 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館 公２ /383.8/443/ 1106412792 一般 利用可 利用可

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タイトル 料理メニューからひもとく歴史的瞬間 
副書名 もうひとつのワールドヒストリー
著者 ヴィンセント・フランクリン ／著, アレックス・ジョンソン ／著, 秦亜吏加 ／監修, 村松静枝 ／訳  
出版者 ガイアブックス
出版年 202108
ページ数 ２２３ｐ
大きさ ２２ｃｍ
一般件名 食生活∥歴史 , 料理∥歴史 , 献立∥歴史
内容紹介 ネアンデルタール人の食生活から、宇宙食まで、世界中から７５の象徴的な料理メニューを選りすぐり、食べ物の歴史はもちろん、先史時代から現代に至るまでの著名な文学作品や誰もが知っている史実、歴史上の有名人らの背後にある物語をも伝える１冊。
ISBN 4-86654-051-6
定価 ３４００円

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