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食べものから学ぶ世界史
貸出可
平賀緑/著 -- 岩波書店 -- 202107 --
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資料区分
帯出区分
状態
本館
青少
/K611/ヒラガ/
1200741369
児童
利用可
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資料詳細
タイトル
食べものから学ぶ世界史
副書名
人も自然も壊さない経済とは?
著者
平賀緑
/著
出版者
岩波書店
出版年
202107
ページ数
181p
大きさ
18cm
一般件名
食糧問題∥歴史
,
フードシステム
,
資本主義∥歴史
内容紹介
砂糖や小麦粉など身近な食べものから「資本主義」を解き明かす。産業革命、世界恐慌、戦争、グローバリゼーションと「金融化」まで、食べものを「商品」に変えた経済の歴史を紹介。気候危機とパンデミックを生き延びる「経世済民」を考え直す1冊。
ISBN
4-00-500937-9
定価
820円
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