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食べものから学ぶ世界史 貸出可

平賀緑／著 -- 岩波書店 -- 202107 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館 青少 /K611/ﾋﾗｶﾞ/ 1200741369 児童 利用可 利用可

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タイトル 食べものから学ぶ世界史 
副書名 人も自然も壊さない経済とは？
著者 平賀緑 ／著  
出版者 岩波書店
出版年 202107
ページ数 １８１ｐ
大きさ １８ｃｍ
一般件名 食糧問題∥歴史 , フードシステム , 資本主義∥歴史
内容紹介 砂糖や小麦粉など身近な食べものから「資本主義」を解き明かす。産業革命、世界恐慌、戦争、グローバリゼーションと「金融化」まで、食べものを「商品」に変えた経済の歴史を紹介。気候危機とパンデミックを生き延びる「経世済民」を考え直す１冊。
ISBN 4-00-500937-9
定価 ８２０円

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