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捨てないパン屋の挑戦しあわせのレシピ 貸出可

井出留美／著 -- あかね書房 -- 202108 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館 児公 /K588/ｲﾃﾞ/ 1200743191 児童 利用可 利用可

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タイトル 捨てないパン屋の挑戦しあわせのレシピ 
副書名 ＳＤＧｓノンフィクション食品ロス
著者 井出留美 ／著  
出版者 あかね書房
出版年 202108
ページ数 １６７ｐ
大きさ ２２ｃｍ
一般件名 パン・菓子製造業 , 食品ロス
内容紹介 自然への深い愛情と、食品ロスなき未来への希望を描いたノンフィクション。捨てないパン屋として評価される田村陽至の人と思想を、食品ロスの専門家として数多くの受賞を誇り、食品ロス削減推進法成立の原動力となった井出留美が活写する。
ISBN 4-251-07311-8
定価 １３００円

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