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食品免疫学事典 禁帯出

日本食品免疫学会／編集 -- 朝倉書店 -- 202111 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館 公２ /491.8/27/ 1106458050 一般 持禁 利用可

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タイトル 食品免疫学事典 
著者 日本食品免疫学会 ／編集  
出版者 朝倉書店
出版年 202111
ページ数 ４７４ｐ
大きさ ２２ｃｍ
一般件名 免疫学∥便覧 , 食品∥便覧
内容紹介 食品が免疫機能に及ぼす作用に注目が集まっている。日本食品免疫学会が総力を挙げ、食品や免疫に関する基礎から食品免疫研究の最新知見まで、約２２０のトピックを各２頁で解説した１冊。
ISBN 4-254-43126-0
定価 １２０００円

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