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豆くう人々 貸出可

長谷川清美／著 -- 農山漁村文化協会 -- 202112 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館 公２ /616.7/5/ 1106460627 一般 利用可 利用可

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タイトル 豆くう人々 
副書名 世界の豆探訪記
著者 長谷川清美 ／著  
出版者 農山漁村文化協会
出版年 202112
ページ数 ２７１ｐ
大きさ １９ｃｍ
一般件名 豆 , 料理（豆）
内容紹介 世界ではどんな豆が栽培され、食べられているのか？豆をこよなく愛する著者が６６カ国を訪問した中から、約３０の国・地域のエピソードを厳選して紹介。現地で食べた豆料理の簡単なつくりかた７０点も収録。主な豆の分類図付き。
ISBN 4-540-21107-2
定価 ２２００円

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