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リンゴの文化誌 貸出可

マーシャ・ライス／著 -- 原書房 -- 202201 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館 公２ /625.2/5/ 1106462508 一般 利用可 利用可

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タイトル リンゴの文化誌 
著者 マーシャ・ライス ／著, 柴田譲治 ／訳  
出版者 原書房
出版年 202201
ページ数 ２９９ｐ
大きさ ２０ｃｍ
一般件名 リンゴ
内容紹介 中央アジアからシルクロードを経て世界中に広まったリンゴは、美味と健康の果実でありながら原罪と毒の象徴でもあった。栽培、食文化から宗教や芸術、遺伝子技術の進歩まで、リンゴの歴史を多面的に描いた１冊。カラー図版約１２０点収載。
ISBN 4-562-05956-7
定価 ２４００円

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