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教養としてのラーメン 貸出可

青木健／著 -- 光文社 -- 202201 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館 公２ /596.3/88/ 1106467937 一般 利用可 利用可

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タイトル 教養としてのラーメン 
副書名 ジャンル、お店の系譜、進化、ビジネス－５０の麺論
著者 青木健 ／著  
出版者 光文社
出版年 202201
ページ数 １８９ｐ
大きさ １９ｃｍ
一般件名 ラーメン（麵類） , ラーメン店
内容紹介 ラーメンを深く知りたいけれど、専門書は腰が引ける。そうした人に向けた、ラーメンの気軽な入門書。美味しいお店をたくさん知ることより、大事なのは自分自身を知り、どの店でも楽しめる自分になること。「食べずに味わう」ラーメンの世界へ導いてくれる本。
ISBN 4-334-95288-7
定価 １５５０円

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