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空と宇宙の食事の歴史物語 貸出可

リチャード・フォス／著 -- 原書房 -- 202202 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館 公２ /383.8/451/ 1106467481 一般 利用可 利用可

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タイトル 空と宇宙の食事の歴史物語 
副書名 気球、旅客機からスペースシャトルまで
著者 リチャード・フォス ／著, 浜本隆三 ／訳, 藤原崇 ／訳  
出版者 原書房
出版年 202202
ページ数 ３４１ｐ
大きさ １９ｃｍ
一般件名 食生活∥歴史 , 飛行∥歴史 , 宇宙旅行∥歴史
内容紹介 長時間の飛行機の旅では、限られた空間で調理、配膳された魅力的なごちそうが振舞われる。戦闘時や宇宙では手軽でおいしく栄養のある食事が欠かせない。絶え間ない技術開発に支えられている空での食事の変遷を追う。レシピ付き。
ISBN 4-562-05982-6
定価 ２０００円

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