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クラフトビール事始め 貸出可

山田隆司／著 -- 朝倉書店 -- 202203 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館 公２ /588.5/161/ 1106471400 一般 利用可 利用可

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タイトル クラフトビール事始め 
著者 山田隆司 ／著  
出版者 朝倉書店
出版年 202203
ページ数 １６５ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般件名 ビール類製造業∥日本 , ビール
内容紹介 クラフトビール（地ビール）事業の立ち上げの参考書。クラフトビールの原料、醸造法、設備の仕組みだけでなく運営面のノウハウも平易に伝授。魅力的なカラー図とコラムで解説する。巻末に索引を付す。
ISBN 4-254-43128-7
定価 ３９００円

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