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旅館おかみの誕生 貸出可

後藤知美／著 -- 藤原書店 -- 202205 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館 公２ /689.8/66/ 1106478108 一般 利用可 利用可

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タイトル 旅館おかみの誕生 
著者 後藤知美 ／著  
出版者 藤原書店
出版年 202205
ページ数 ４１４ｐ
大きさ ２０ｃｍ
一般件名 女将∥歴史 , 旅館∥歴史
内容紹介 日本旅館で細やかな“おもてなし”をしてくれるのは、なぜ女性の“おかみ”なのか？旅行番組や旅雑誌等によって“つくられた”おかみイメージに迫りつつ、女性の仕事としての“旅館のおかみ”の実働を追究。家事と家業を担ってきたおかみたちの声を聞き取る。
ISBN 4-86578-340-7
定価 ３８００円

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