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「美味しい」とは何か 貸出可

源河亨／著 -- 中央公論新社 -- 202208 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館 公２ /080/83/2713 1106484460 一般 利用可 利用可

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タイトル 「美味しい」とは何か 
副書名 食からひもとく美学入門
著者 源河亨 ／著  
出版者 中央公論新社
出版年 202208
ページ数 ２１３ｐ
大きさ １８ｃｍ
一般件名 味覚 , 美学
内容紹介 あるものを美しい、醜い、などと評価するとき、私たちは何を考えているのか。評価を下すのに用いる「センス」とは。こうしたことを考える学問が美学だ。絵画や音楽ではなく、身近な食事から美学の扉を開く。やさしくも奥深い美学入門。
ISBN 4-12-102713-2
定価 ８２０円

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