栃木県立図書館
トップメニュー
資料検索
資料紹介
利用案内
Myライブラリ
トップメニュー
>
キーワード検索
本サイトにはJavaScriptの利用を前提とした機能がございます。
お客様の環境では一部の機能がご利用いただけない可能性がございますので、ご了承ください。
資料詳細
詳細蔵書検索
ジャンル検索
1 件中、 1 件目
おいしい京都学
貸出可
加藤政洋/著 -- ミネルヴァ書房 -- 202210 --
デジタル画像は「リンク」からご覧いただけます。
SDI
予約かごへ
本棚へ
所蔵
所蔵は
1
件です。現在の予約件数は
0
件です。
所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
本館
公2
/383.8/465/
1106524729
一般
利用可
利用可
ページの先頭へ
資料詳細
タイトル
おいしい京都学
副書名
料理屋文化の歴史地理
著者
加藤政洋
/著,
河角直美
/著
出版者
ミネルヴァ書房
出版年
202210
ページ数
230,2p
大きさ
20cm
一般件名
食生活∥京都府∥歴史
,
料理店∥京都府∥歴史
内容紹介
近代京都の都市史をひもときながら、江戸時代から現代までを往還しつつ、料理屋文化の系譜をたどる試み。どこの都市にでもあるだろうありふれた料理が、京都にあっては思いもよらぬ歴史を隠していることを解き明かしていく。
ISBN
4-623-09460-X
定価
2500円
ページの先頭へ