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三流シェフ 貸出可

三國清三／著 -- 幻冬舎 -- 202212 --

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館 公４ /289.1/3299/ 1106534835 一般 利用可 利用可

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タイトル 三流シェフ 
著者 三國清三 ／著  
出版者 幻冬舎
出版年 202212
ページ数 ２６２ｐ
大きさ １９ｃｍ
内容紹介 それでも“世界のミクニ”は必死に鍋を磨き続けた…。３７年間「オテル・ドゥ・ミクニ」を経営してきた、フレンチシェフである三國清美が綴った自伝。幼少時の思い出から「オテル・ドゥ・ミクニ」を閉めるに至る経緯までを語っていく。
ISBN 4-344-04064-3
定価 １５００円

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