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ルポ食が壊れる
貸出可
堤未果/著 -- 文藝春秋 -- 202212 --
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請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
本館
公2
/080/107/1385
1106526906
一般
利用可
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資料詳細
タイトル
ルポ食が壊れる
副書名
私たちは何を食べさせられるのか?
著者
堤未果
/著
出版者
文藝春秋
出版年
202212
ページ数
319p
大きさ
18cm
一般件名
食糧問題
内容紹介
フードテックの世界的な潮流の中、「食を巡る世界市場のその裏で、今一体何が起きているのか」を、歴史を紐解き、事実を拾い集め、各国の現場にいる人々の証言と共に考察する1冊。また、有機給食革命など未来を切り拓く新たな試みも描く。
ISBN
4-16-661385-5
定価
900円
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