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ルポ食が壊れる 貸出可

堤未果／著 -- 文藝春秋 -- 202212 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館 公２ /080/107/1385 1106526906 一般 利用可 利用可

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タイトル ルポ食が壊れる 
副書名 私たちは何を食べさせられるのか？
著者 堤未果 ／著  
出版者 文藝春秋
出版年 202212
ページ数 ３１９ｐ
大きさ １８ｃｍ
一般件名 食糧問題
内容紹介 フードテックの世界的な潮流の中、「食を巡る世界市場のその裏で、今一体何が起きているのか」を、歴史を紐解き、事実を拾い集め、各国の現場にいる人々の証言と共に考察する１冊。また、有機給食革命など未来を切り拓く新たな試みも描く。
ISBN 4-16-661385-5
定価 ９００円

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