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世界食味紀行 貸出可

芦原伸／著 -- 平凡社 -- 202212 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館 公２ /080/132/1018 1106526989 一般 利用可 利用可

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タイトル 世界食味紀行 
副書名 美味、珍味から民族料理まで
著者 芦原伸 ／著  
出版者 平凡社
出版年 202212
ページ数 ２３８ｐ
大きさ １８ｃｍ
一般件名 紀行 , 料理
内容紹介 世界には、まだまだ知られていない珍料理があり、王道と思われる料理にも、隠れた歴史がある。世界の都市から辺境に至るまで、「民族料理」を水先案内人として、その土地に根差した文化や歴史の謎を繙いていく１冊。
ISBN 4-582-86018-4
定価 ８８０円

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