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世界食味紀行
貸出可
芦原伸/著 -- 平凡社 -- 202212 --
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
本館
公2
/080/132/1018
1106526989
一般
利用可
利用可
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資料詳細
タイトル
世界食味紀行
副書名
美味、珍味から民族料理まで
著者
芦原伸
/著
出版者
平凡社
出版年
202212
ページ数
238p
大きさ
18cm
一般件名
紀行
,
料理
内容紹介
世界には、まだまだ知られていない珍料理があり、王道と思われる料理にも、隠れた歴史がある。世界の都市から辺境に至るまで、「民族料理」を水先案内人として、その土地に根差した文化や歴史の謎を繙いていく1冊。
ISBN
4-582-86018-4
定価
880円
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