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食文化からイギリスを知るための５５章 貸出可

石原孝哉／編著 -- 明石書店 -- 202301 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館 公２ /383.8/467/ 1106527383 一般 利用可 利用可

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タイトル 食文化からイギリスを知るための５５章 
著者 石原孝哉 ／編著, 市川仁 ／編著, 宇野毅 ／編著  
出版者 明石書店
出版年 202301
ページ数 ３５７ｐ
大きさ １９ｃｍ
一般件名 食生活∥イギリス
内容紹介 時代により目まぐるしく変化するイギリス料理について、様々な背景や逸話を含め、５５章に渡り紹介した１冊。生活に最も密着する食を詳察することにより、イギリス社会・文化の知られざる側面を描く。「エリア・スタディーズ」シリーズ。
ISBN 4-7503-5512-7
定価 ２０００円

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