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「食べてはいけない」「食べてもいい」添加物 貸出可

渡辺雄二／著 -- 大和書房 -- 202306 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館 公２ ｲ/498.51/5/023 1106543869 一般 利用可 利用可

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タイトル 「食べてはいけない」「食べてもいい」添加物 
著者 渡辺雄二 ／著  
出版者 大和書房
出版年 202306
ページ数 ２７０ｐ
大きさ １９ｃｍ
一般件名 食品添加物
内容紹介 身近な食品１４４品目、食品添加物２１１種類を総チェックし、安全性の高い＝「食べてもいい」添加物のみ、または添加物が使われていない食品と、そうでない食品を分類して紹介したガイドブック。危険度を３ランクに分けて解説する。
ISBN 4-479-78586-8
定価 １６００円

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