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食育の百科事典
貸出可
日本食育学会/編 -- 丸善出版 -- 202309 --
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資料区分
帯出区分
状態
本館
公2
/498.5/685/
1106602780
一般
利用可
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資料詳細
タイトル
食育の百科事典
著者
日本食育学会
/編
出版者
丸善出版
出版年
202309
ページ数
405p
大きさ
22cm
一般件名
食育∥便覧
内容紹介
食育は、生きる上での基本であり、知育、徳育および体育の基礎となるべきものと位置づけられる。食育を食の基礎知識やサステイナビリティ、教育、政策、歴史、文化、国際的な広がりなど様々な側面から扱った中項目事典。全7章、157項目で構成する。
ISBN
4-621-30814-9
定価
15000円
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