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晩酌の誕生
貸出可
飯野亮一/著 -- 筑摩書房 -- 202311 --
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資料区分
帯出区分
状態
本館
公2
/080/100/1475
1106574963
一般
利用可
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資料詳細
タイトル
晩酌の誕生
著者
飯野亮一
/著
出版者
筑摩書房
出版年
202311
ページ数
375p
大きさ
15cm
一般件名
飲酒∥日本∥歴史
内容紹介
現在のように、夕飯を食べながら一献傾けるという「晩酌」は、約300年前の江戸の町で生まれた。膨大な史料をもとにその歴史的展開を明らかにし、晩酌で好まれていた肴や各家庭での晩酌の様子などを再現。日本人の家飲みの歴史を繙く。
ISBN
4-480-51216-0
定価
1300円
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