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シェフ 貸出可

ゴーティエ・バティステッラ／著 -- 東京創元社 -- 202311 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館 公４ /953.7/558/ 1106586769 一般 利用可 利用可

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タイトル シェフ 
著者 ゴーティエ・バティステッラ ／著, 田中裕子 ／訳  
出版者 東京創元社
出版年 202311
ページ数 ３１６ｐ
大きさ １９ｃｍ
内容紹介 三ツ星シェフ、ポール・ルノワールが猟銃自殺を遂げた。世界最優秀シェフに選出されたばかりだった彼がなぜ？伝説的な料理人だった祖母のいた時代から現在までの彼の人生と、華やかなフランス料理界の裏側。元『ミシュランガイド』編集部員による美食小説。
ISBN 4-488-01133-0
定価 ２５００円

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