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美食家ロッシーニ 貸出可

水谷彰良／著 -- 春秋社 -- 202401 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館 公４ /762.3/645/ 1106584947 一般 利用可 利用可

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タイトル 美食家ロッシーニ 
副書名 食通作曲家の愛した料理とワイン
著者 水谷彰良 ／著  
出版者 春秋社
出版年 202401
ページ数 ２２０，８８ｐ
大きさ １９ｃｍ
一般件名 西洋料理
内容紹介 オペラ作曲家として成功を収めた後は、美食家として贅を極めた料理やワインに余生を費やしたロッシーニ。その数々の逸話から、様々なカリカチュアに描かれた姿、ロッシーニの名前を冠する代表的料理の解説まで、ロッシーニと料理にかんするすべてを網羅する。
ISBN 4-393-93230-7
定価 ２２００円

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