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東京いい店はやる店 貸出可

柏原光太郎／著 -- 新潮社 -- 202406 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館 公２ /080/114/1045 1106621178 一般 利用可 利用可

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タイトル 東京いい店はやる店 
副書名 バブル前夜からコロナ後まで
著者 柏原光太郎 ／著  
出版者 新潮社
出版年 202406
ページ数 ２０７ｐ
大きさ １８ｃｍ
一般件名 料理店∥東京都
内容紹介 ７０年代から始まるフランス料理の隆盛、バブルと共にやってきた「イタ飯」ブーム、内装とサービスにこだわったエンタメレストラン、グルメメディア事情、活況を呈するイノベーティブレストランまで。『東京いい店うまい店』元編集長によるグルメの現代史。
ISBN 4-10-611045-8
定価 ７８０円

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